もうすぐ収穫です

まだまだ昼は猛暑が続いていますが、朝は肌寒く感じられる日も増えてきましたよ。

朝晩の寒暖差が大きいと米は引き締まり、米に甘みの素であるデンプンが蓄積される量が増えます。

嘉年地区は標高が高く寒暖差が大いので、甘みのある米が育ちやすいのです(^▽^)

さて、田んぼではもうすぐ収穫が始まります！！

以前、積算温度が約1000℃になった時が収穫の目安と書きましたが、現在894℃なりました。

他にも稲の状態、天気、籾乾燥機の容量、コンバインの状況などを見て、最適な時期に収穫ができるようにスケジュールを立てます。

たわわに実った稲穂たち。

間もなく稲刈りが始まります♪

美味しいお米をお届けできるよう、今年も収穫作業を頑張ります。